アカザカズラ （ツルムラサキ科アカザカズラ属）【藜葛】
（Anredera cordifolia） 別名：オカワカメ、ウンナンヒャクヤク
2025/10/09 さいたま市
南アメリカ原産のつる植物で、多肉質の葉を食用とし、加熱するとヌメリが出てワカメと食感が似るため「オカワカメ」の名で野菜として扱われています。
ビタミンやミネラルなどの栄養価が高く、中国では長寿の薬草として「雲南百薬」とも呼ばれています。
蔓は褐色で太く長く伸びますが一年生です。
ハート型の葉は肉質で、葉腋にはムカゴができます。
秋に白い花が長い房状の花序となって咲きます。
5弁の花は5mmほどで、雄しべは5個、柱頭が2裂しています。
球根とムカゴにより暖地ではよく繁殖し、野生化して帰化植物となっているところもあるようです。
2025/10/09 さいたま市
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