ヒラタケ （担子菌類ヒラタケ科）【平茸】
（Pleurotus ostreatus） 別名：カンタケ、アワビタケ
2024/12/16 東村山市
クヌギやコナラなどの倒木や枯れ木に、重なり合って生える木材腐朽菌で、冬場に生えるキノコです。
半円形で大型になり、黒褐色から灰色で表面は滑らかだがヌメリはない。
傘裏の襞は白っぽくはっきりしており、柄にそのまま流れ、境目がありません。
有名な食用キノコのひとつで、栽培や商品化もされています。
しかし、代表的毒キノコである「ツキヨタケ」がよく似ており、毎年のように中毒事故が起きています。
ツキヨタケは、よく見るとごく短いながら区切りのはっきりした柄があります。
また、ツキヨタケの場合は、軸に近いところを割ると内部に黒いシミがあるとされています。
2024/12/16 東村山市
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